イエルバブエナ -キューバミント-

イエルバブエナというハーブをご存知ですか?

キューバミントという愛称もあるこのハーブは南アメリカに自生するミントの1つ。
キューバのモヒートは、スペアミントではなくこのイエルバブエナを使うとか。
最近は日本でも生産されており、
スーパーでフレッシュハーブを見つけたので試しに購入してみました。
上がイエルバ ブエナ、下は大好きなルッコラ(料理に使う用に購入)

私はアルコールがダメなので、バージンモヒート(ノンアルコールのモヒート)やフレッシュハーブティー用に😊

見た目は盛り上がった葉脈や細かい毛もなくシンプル。
スペアミントに野草っぽさを加えたような香りがします。

1.フレッシュハーブティー
レモンバームと合わせて。


香りと味は…やはりスペアミントに近いけれど、なんとなく甘みが少ないかも。

2. フレーバーウォーター
持ち歩き。

ちょっと野生的な苦味あり。飲んだ後のお口は爽やかです。冷やして飲むのがオススメ。

3. バージンモヒート
ライムを忘れたのでレモンをちょっと垂らして。
なんちゃってラムで、きび砂糖を少し入れてみました。
やっぱりライム欲しかったなー。

私的結論は、今のところスペアミントでもよいかな…でした。

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