七草の節句

1月7日は人日の節句。

この日に七草粥を食べる習慣があることから七草の節句とも呼ばれます。

我が家はいつもお粥ではなく味噌汁仕立てに^ ^

ハコベは味噌汁だけでなく

刻んでオムレツに

今日はマッシュルームとハコベの洋風仕立て。

緑の乏しい季節に芽吹いたばかりの七草を食べるのは

大地の精気を摂取したいという思いから

あっさり仕立てのお味噌汁