バタフライピー&レモングラスティー
4月25日に見に行ったネモフィラの興奮が冷めないところで、ブルーのお茶を淹れました🌿
今回はバタフライピーとレモングラスのシンプルブレンド
◆バタフライピー
マメ科のハーブ。花をハーブティーで用います
透き通るようなブルーのお茶
しかもマロウブルーのように途中で色が変わったりしません
味はちょっぴりお豆っぽい
見ての通りアントシアニンが多く含まれているので
眼精疲労に効果が大いに期待できるハーブです
また、活性酵素除去効果で老化防止にも
シャンプーやリンスに用いると白髪防止や髪を丈夫にしたり
化粧水で用いるのもおすすめ
タイでは非常にメジャーなハーブのようです
バタフライピーを使った化粧水については
2016/11/15の投稿も見てみてくださいね
◆レモングラス
シトラールを含むのでレモンに似たさわやかな風味
消化促進や脂肪燃焼効果、抗菌効果などがあげられます
タイではトムヤムクンなど料理にもかかせないハーブ🌿
食べ過ぎや胃もたれに最適です
また、バタフライピーの独特な味と香りを抑え
さわやかな飲み口にしてくれます
ちなみにお茶菓子は
ひたち海浜公園のお土産「ネモフィラの風 」🎶
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山芋&米粉で作られている薯蕷饅頭です😊
オリジナルはブルーベリー餡が入っているのですが
我が家ではブルーベリー好き人口が少ないので…復刻版のカスタードの方💛
これから夏にかけて涼しげなバタフライピー＆レモングラスティーはいかがですか？
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